攸县新闻网讯【通讯员 罗华勇】丫江桥食品药品工商质量监督管理所，结合辖区食品生产企业和加工小作坊特点和实际，采取多项措施进行监管，取得较好效果。

　　一是摸清底数，登记备案。该所将对辖区内的食品加工小作坊进行全面摸底，登记备案。备案内容包括经营单位名称、经营种类、制作地址、销售区域、涉及使用食品添加剂种类、食品原料采购来源等具体情况，确保对管区食品加工小作坊有全面、准确的备案登记，建立食品加工小作坊一户一档，全面记录对食品加工小作坊的监管工作。目前该所登记备案的食品生产企业2家、食品加工小作坊6家。

　　二是加强市场主体准入监管。对从事食品加工小作坊，一律坚持“先照后证”的原则。对未取得营业执照的小作坊，一律不予核发《食品生产加工小作坊许可证》。同时积极对符合条件的小作坊加快办事时限、简化办事程序，及早发放《营业执照》和《食品生产加工小作坊许可证》。

　　三是加强食品质量监管，确保上市食品消费安全。对小作坊生产加工场所、设备的监管，按照《办法》从严要求经营户必须拥有相对独立且与生产能力相适应的生产加工场所，具备与加工食品相适应的设备和设施。凡直接入口的食品必须使用无毒、无味、抗腐蚀、不吸水的包装材料。同时要求监督小作坊经营者在采购原辅料时，必须采购国家实施生产许可证管理的产品，严把食品进货源头，杜绝不合格食品流入市场。对不符合加工条件的小作坊下达《责令改正通知书》，严格按照《办法》整改到位，否则坚决不发放《食品生产加工小作坊许可证》。

　　四是加强制度建设，提高自律意识。严格按照《湖南省食品生产加工小作坊许可管理办法》，指导经营户建立原辅料食品添加物质及食品相关产品进货台账、不合格食品和过期食品召回台账、食品添加剂使用登记台帐、食品消毒登记台帐和食品小作坊质量管理自律制度，并签订了食品安全承诺书。

　　五是加强市场巡查。加强食品加工小作坊监管巡查，严格按照“网定格、格定责、责定人”的市场巡查责任制要求，加强对食品加工小作坊的日常监管，严厉打击制售假冒伪劣食品、有毒有害食品、“三无”、过期变质食品等违法行为。

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